今天给各位分享家常清炖豆腐的家常做法的知识，其中也会对家常清炖豆腐的清炖做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的豆腐的做炖豆大全问题，别忘了关注本站，法家腐现在开始吧 ！常清

本文目录

1. 松娥汤炖豆腐怎么做
2. 素炖水豆腐的做法做法
3. 清炖豆腐的八种做法

松娥汤炖豆腐怎么做

一
、豆腐切成2厘米大小，家常也可以根据自己爱好来切大小；锅中加油
，清炖放入干辣椒，豆腐的做炖豆大全微变黑出香味时，法家腐把豆腐放入简一下 ，常清加老抽、做法白糖（目的家常为了上色），然后加入生抽（生抽是清炖为了入味，就不用再放盐了）二 、豆腐的做炖豆大全把葱、姜 、蒜、桂皮 、八角等放在砂锅底部三、把刚才煎的豆腐倒入砂锅中，加入适量啤酒，大火烧开后转中火四、炖大约十五分钟左右，加入松蛾，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了！

素炖水豆腐的做法

南豆腐（嫩豆腐）
，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末 ，蒜末  ，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水

做法

1.葱切小段 ，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。

2.豆腐去掉表皮，切成小块 ，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水 。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)

3.煮豆腐的同时 ，起个新锅
，不要加油，直接下绞肉
，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥 。加入姜蒜末  ，炒出香气
，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油 。

4.加入几粒豆豉 ，加入高汤or水 ，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟
 ，注意火候不要太大
，以免豆腐开裂
。

5.烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花 ，再勾第2次芡。

6.最后沿锅边加入入少许热油，开大火
，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)

清炖豆腐的八种做法

清炖豆腐没有八种做法

具体方法如下：

食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克 、山药200克、洋葱50克。

辅料 ：盐5克、大料10克。

具体步骤如下
：

1 、白豆腐切成块状 ，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状 ，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅 ，在锅中倒入水 
，大火烧开水后，切换至小火；

4、将白豆腐、胡萝卜和山药一起倒进去煮，放入盐和大料 ，8分钟左右关火；

5 、放入切好的洋葱丝 ，加盖2分钟即可出锅 。

关于家常清炖豆腐的做法  ，家常清炖豆腐的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。